Curso ONLINE (virtual)

Master CAKE: entrenamiento virtual en tortas decoradas

Name: Master CAKE: entrenamiento virtual en tortas decoradas
Brand: Curso ONLINE (virtual)
Price: 580000.0 COP
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Master CAKE: entrenamiento virtual en tortas decoradas

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En esta edición serán solo 30 alumnos, con el fin de poderles dar una experiencia muy personalizada. QUEDAN SOLO 14

Te cuento...

10 CLASES en MÚDULOS separados por temas

🗓️ Noviembre 3, 5, 9, 11, 17, 19, 23, 25, 30 y diciembre 2

⏰ 9am (hora Colombia). Cada sesión 1-3 horas (aprox)

📖 Virtual EN VIVO (TODOS las clases quedan grabados por módulos para verlos ilimitadamente)

📍Plataforma: YouTube

💰Tenemos todos los medios de pago. Puedes hacer el pago total o separar tu cupo con una fracción

📒 Además de las conexiones, incluye material de apoyo y estudio, escritos

Contáctanos por Whatsapp si tienes dudas

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Contenido / temario

Batidos pesados: cakes
Clase 1
- Qué son los batidos pesados
- Mis métodos recomendados de elaboración de batidos:
1. Cremado
2. Muffin o 1-2
3. Cremado con aireado
4. Método inverso
- Cantidad de mezcla según tamaño del molde
- Aceite vs mantequilla: cuál elegir y cómo intercambiarlos
- Regular cantidad de polvo de hornear y bicarbonato según tu ciudad
Cremas: rellenos y cubiertas
Clase 2
- Cremas para rellenos y cubiertas:
1. Ganache
2. Butternache
3. Crema de mantequilla estabilizada
4. Frosting de queso crema
5. Mermelada estable
6. Toffee/caramelo salado
- Saborizado de cremas
- Cantidad de cremas para rellenos y decorados
- Colorimetría: colores en cremas
- Pigmentos metalizados: uso correcto.
Teoría sobre tortas y cremas
Clase 3
- Almacenamiento y conservación de bizcochos
- Transporte de tortas
- Almacenamiento de tortas terminadas
- Recomendaciones sobre ingredientes
- Equipos y utensilios
- Eficiencia en producción
- Almacenamiento y conservación de cremas
- Recomendaciones climáticas en el mundo de las tortas
- Condensación
- Kit de montaje para eventos
Torta cilíndricas
Clase 4
Proyecto 1:
- Ensamble de torta sencillo con guías
- Fault line (efecto línea imperfecto)
- Uso scrapper texturizado
- Frutas deshidratadas
- Figuras (ruffles) metalizadas con papel oblea
Torta con centro líquido
Clase 5
Proyecto 2:
- Ensamble de torta con centro líquido o centro sorpresa
- Cubierta simple sin guías
- Estampado sobre fondant
- Pompones con papel comestible
- Texturas con esponja
- Uso de grageas
- Laminilla metalizada (oro, plata, rose gold)
Torta "DOMO"
Clase 6
Proyecto 3 - Domo cake:
- Armado con acetato
- Ensamble esférico para terminación de torta
- Rosas sencillas de papel oblea
- Cinturón de crema drapeada
- Flores artificiales
- Uso de boquillas: CANASTA y otras
- Escarcha/mirella comestible
Torta ovalada
Clase 7
Proyecto 4 - ovalada:
- Ensamble torta ovalada
- Mangueado con crema tipo vintage
- Flores naturales frescas
- Frutas
Torta rectangular/cuadrada
Clase 8
Proyecto 5 - rectangular o cuadrada:
- Esquinas con o sin guías
- Stencil para texturas
- Boquillas: Saint Honorée, canasta y otras
- Otras boquillas
- Texturas con espátula
- Textura con esponja
Torta en forma de corazón
Clase 9
Proyecto 6 - corazón:
- Forma de corazón con o sin molde
- Efecto líneas con papel oblea
- Flores naturales deshidratadas
- Lettering
Torta de multinivel
Clase 10
Proyecto 7 - varios pisos:
- Ensamble varios pisos
- Estructura
- Uso de tortas reales y falsas
- Figuras con chocolate
- Flores con manga y/o espátula
- Peonia sencilla con papel oblea
- Textura con esponja

¿Cómo reservar tu cupo?

Puedes pagar el valor total del curso o reservar tu cupo con un abono inicial y pagar el saldo restante, según la etapa en la que lo compres, hasta el 2 de noviembre.

Puedes hacerlo aquí en la página web seleccionando la forma de pago, añadiéndolo al carrito y continuar con las instrucciones o si prefieres, puedes hacerlo directamente con nosotros por Whatsapp

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Si prefieres hacer la inscripción directamente, presiona el botón de abajo.

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Sobre el curso

Pago seguro
Contamos con todos los medios de pago, son plataformas completamente seguras para tu tranquilidad.
A través de Mercado Pago, Wompi o directamente con nosotros, podrás pagar con tarjetas de crédito o débito de cualquier banco, transferencias, Nequi, Efecty.
¿Cómo es el curso?
La metodología de este curso es VIRTUAL en vivo, pero las sesiones quedarán grabadas para los alumnos para que puedas verlas cuantas veces quieras.
Habrá tanto parte teórica como sesiones de práctica de elaboraciones y de técnicas de decoración de tortas, con resolución de dudas en cada sesión.

Preguntas frecuentes

¿Por cuánto tiempo podré verlo?

Podrás verlo de por vida. Nunca caduca. Te recomendamos guardar el archivo descargable en tu dispositivo.

No sé NADA del tema, ¿puedo inscribirme?

Claro que sí, de hecho entre menos sepas, más aprendes. Veremos cada tema de principio a fin.

Te explicaré absolutamente todo desde cero y de forma muy detallada y fácil de entender.

¿Qué sucede luego de inscribirme?

Una vez completado el pago de la inscripción quedas inscrito.

Cuando esté conformado todo el grupo de alumnos, les enviaremos de manera personalizada por correo electrónico y/o Whatsapp, el material escrito de cada una de las clases y el acceso a las sesiones en vivo.

¿Qué medios de pago tienen?

Tenemos pasarelas de pago completamente seguras, donde recibimos tarjetas débito y crédito de cualquier parte del mundo. Con tarjeta de crédito/débito podrás realizar el pago automáticamente en nuestra página web.

Desde Colombia, hay una opción extra para pagos con NEQUI y MercadoPago para pagar por PSE desde cualquier banco, incluso Efecty y tarjetas débito o crédito.

También puedes realizar la inscripción vía transferencia a través de Whatsapp.

¿Cómo puedo inscribirme?

Puedes añadir el producto al carrito y procesar el pago de la inscripción. Una vez realizado, quedas inscrito al curso.

Recuerda que si elegiste la opción de pago en abonos/plazos, debes cumplir con las fechas establecidas (te lo recordaremos por Whatsapp).

Si prefieres también puedes contactarnos por Whatsapp & Instagram e inscribirte directamente con nosotros.

¿Cuál es la modalidad, cómo es?

La metodología de este curso es VIRTUAL en vivo, pero las sesiones quedarán grabadas para los alumnos para que puedas verlas cuantas veces quieras, desde cualquier parte del mundo.

Habrá tanto parte teórica como sesiones de práctica de elaboraciones y de técnicas de decoración de tortas, con resolución de dudas en cada sesión.

¿Cómo funciona el pago FRACCIONADO/A PLAZOS?

Te damos la opción de separar tu cupo con un abono inicial e ir abonando paulatinamente en las fechas establecidas para ello. Como fecha máxima, deberás haber pagado la totalidad el 2 de noviembre.

Condiciones

Debido a que este es un curso con cupos MUY LIMITADOS, no procede el reembolso de dinero ni el pago parcial / participación parcial en el curso.
Tampoco podrás intercambiar la compra de este curso por otro curso de la academia.

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