Hola corazones,
En primer lugar, les agradezco enormemente por estar aquí, leyéndome. No quiero ser como cualquier tienda de postres, cualquier persona que imparte cursos de cocina; quiero que me vean como Elisa, la persona que está detrás de todo esto, detrás de cada receta, de cada clase...Por eso, quiero empezar a contarles mi historia.
Soy Elisa, orgullosamente colombiana. Al día de hoy, tengo 29 años (aunque el 11 de mayo cumplo 30, para que me feliciten que AMO cumplir años; ya casi jejeje). Amo la cocina desde ufff, hace siglos, creo que desde que tengo uso de razón. De hecho, al sol de hoy me pregunto: ¿Cuándo tomé la decisión de estudiar Derecho como primera carrera? No porque me arrepienta. Para nada, porque de hecho amé con locura haber tenido una formación como abogada, sino porque TODA MI VIDA, fui una persona de artes, manual, que le gustaba CREAR.
Creo que la vida nos lleva por los caminos indicados, en el momento oportuno, porque de todo queda una experiencia y un aprendizaje y el mayor de ellos, ha sido para mí, poder concluir, que quiero AMAR LO QUE HAGO Y HACER LO QUE AMO.
Gente, para mí la cocina ha representado un descubrimiento de poder trabajar con pasión, con amor. Y no, no es el típico cuento de las miles de reposterías que hay, porque precisamente por eso me llamo Corazón de Cacao, porque mi corazón está 500 % metido en la cocina, en crear y en enseñarles este arte.
De nuevo, millones de gracias por estar aquí, por apoyar este sueño. Quiero contarles por aquí mi historia, darles ideas, compartirles mi conocimiento y hacer que prueben los mejoooores postres del mundo.
Con amor,
Elisa